Der Frühling ist da, der Sommer schon fast, und wir freuen uns auf unser bepflanzbares Beet im Nachbarschaftsgarten “Mintzgarten” im 2. Bezirk! Um Platz zu machen für frische Setzlinge, haben wir an einem...
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Zwiebelschmalz 125 g weiche Butter 4 mittelgroße Zwiebeln ¼ TL Vollmeersalz Pfeffer, Muskat, Öl und Butter zum anbraten Zwiebeln nicht zu fein würfeln und in Öl und Butter hellbraun anbraten. Abkühlen lassen. Butter...
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Biere, Geschichten und Hintergründe 6. März 2013, 19.00 Uhr Der Trend zur Sortenvielfalt bei Bieren ist unverkennbar, überall eröffnen Micro-Breweries und beginnen alteingesessene Brauereien mit Sorten zu experimentieren, die kaum jemand kennt. Anfang...
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Für alle, die bei der SFYN-Wien Alpensause auf den Geschmack gekommen sind – hier die Einkaufsliste: Die Käse von Stephan Gruber: 1) Alpkäse 2012 von Bernhard Fetz – Alpe Untergüntenstall | WEB...
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Wir laden herzlich zu unserer ersten Veranstaltung im neuen Jahr ein: Slow Food Youth Network ALPENSAUSE — Film // Rohmlich Käse // Brot & Wein – Mo. 11. 02. 2013, 19:00...
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RÖSTGEMÜSE Man braucht dafür: 1/2 Kilo Erdäpfel (am besten schmeckt’s mit alten Sorten) 250 Gramm Karotten 250 Gramm Sellerie 250 Gramm Zwiebel frischen Rosmarin und frischen Salbei 1/8 Liter Olivenöl...
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Wir kochen mit Einkorn und Waldstaudekorn von ALLRAM, frischem Gemüse vom BIOHOF ADAMAH und GUGUMUCK’S WIENER SCHNECKE. Dazu gibt’s Brot von JOSEPH und Wein von OBERMANN. Hier die Bezugsquellen für die Produkte: ...
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SA. 06.10.2012, 14:00 bis voraussichtlich 17:00 Mariahilferstraße / Ecke Museumsquartier, 1070 Wien Gekocht wird mit Einkorn und Waldstaudekorn von ALLRAM, frischem Gemüse vom BIOHOF ADAMAH und GUGUMUCK’S WIENER SCHNECKE. Dazu gibt’s Brot...
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Schon lange währt die Tradition in den südlichen Teilen Österreichs, gekochte Kartoffeln und Bröseltopfen, verfeinert mit feinsten Gewürzen der Region in einen Mantel aus leichtem Teig zu zwängen. Auf dass die Masse nur...
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